Комментарии: Как варить креветки, 5 главных советов

Автор: Жанна Орлова

Жанна Орлова — Tue, 02 Nov 2021 09:50:54 +0000

О, спасибо за информацию. Я раньше варила только обычные замороженные креветки и не заморачивалась: просто солила воду, в которую их бросаю, и всё. И только теперь поняла, что можно ведь добавлять разные варианты. Лавровый лист, перец горошком, душистые травы — все это придает пикантный вкус и аромат, и делает креветки еще привлекательнее.
После того как в первый раз сварила их по вашему совету, мои домочадцы смели готовых креветок в мгновение ока) И такие: «это что, новый сорт? намного вкуснее!»
А вот с лимоном я поэкспериментировала и решила не связываться, получается кисловато и с другими специями не сочетается.

Автор: Марина Приватная

Марина Приватная — Mon, 01 Nov 2021 09:59:21 +0000

Какая полезная статья! Люблю креветки. Очень по ним скучаю. Давно не готовила. Один раз взяла королевские на праздник, чтобы порадовать близких и приготовила редкостную гадость. Считала, что готовила правильно. Как и мелкие креветки кинула размороженные целиком в кипящую воду с солью и пряностями. Варила буквально минуты три. Но, вкус получился отвратный. Решила, что и здесь уже ушло качество продуктов и нам завозят теперь только то, что выкинули в других странах. Оказывается, дело в том, что креветки надо предварительно очистить, как рыбу, от внутренностей и головы. Никогда бы сама не догадалась.

Автор: Олег Федорцов

Олег Федорцов — Sun, 31 Oct 2021 08:23:37 +0000

Тигровые креветки — моё коронное блюдо. Всегда покупаю их и готовлю, когда хочу произвести впечатление на приглашенную на вечер женщину. Действуют безотказно) Но, оказывается всегда варил их неправильно. Просто кидал в горячую соленую воду. Тоже получалось вкусно. Теперь вооружен Вашим знанием. Эффект от такого приготовления будет ещё круче 😉 В воду буду добавлять лавровый лист и душистый перец. Готовые креветки сбрызнем лимонным соком. Должно быть вкусно. Еще и соус соевый. Вкусно, дорого, богато. Спасибо, за науку и новую для меня инструкцию по приготовлению этого частого у меня блюда.

Автор: Татьяна Николаевна

Татьяна Николаевна — Sat, 30 Oct 2021 09:21:20 +0000

У нас креветки можно купить, к сожалению, только замороженные. Помню в детстве даже смотреть на них не хотела, а сейчас уплетаю с удовольствием. Моя тетка поливает лимонным соком еще замороженные, говорит так быстрее растают, потом осыпает специями как-бы маринуя и варит. А я просто обдаю горячей водой смываю глазурь и варю просто в подсоленной воде. Никогда не интересовалась как же на самом деле все делать правильно. Сегодня купила такие большие и красивые, решила сделать все по нормальной технологии, взяла рецепт с гвоздикой половину отварила без нее половину с ней, немного гвоздика оттеняет вкус так оригинально, но все получилось вкусно.

Автор: Дмитрий Белый

Дмитрий Белый — Fri, 29 Oct 2021 09:15:32 +0000

Никогда не знал, что в магазине мы покупаем уже вареные креветки. Хотя можно было бы и догадаться. Они же розового цвета. В детстве ловил креветки они были серовато-прозрачные. Думал, что дело в том, что другой вид. Из-за этого заблуждения всегда варил креветки из магазина не правильно. Во-первых, кидал их сразу в кипящую воду и держал больше десяти минут. Вкус получался всё равно неплохой. Но, теперь попробую варить Вашим способом. Перец и лавровый лист должны улучшить и обогатить вкус. Кроме того, буду дать креветкам оттаивать и варить не больше двух минут. Действительно, зачем больше. если моллюски уже сварены заранее.

Автор: Инна Хвостова

Инна Хвостова — Thu, 28 Oct 2021 09:13:43 +0000

Мой молодой человек любит креветки, часто покупает и варит по разным рецептам, добавляет по настроению различные специи. В основном это просто соль, зелень разную свежую нарезает или сушёные смеси из трав, перец душистый горошком и лавровый лист. Ещё себе отдельно острые специи добавляет, у нас много разных перцев и соусов, говорит, это очень вкусно, но я такое острое есть не могу. Лимоном не поливает готовые креветки, мне вот тоже этот привкус лимона не нравится. А марку креветок берём любую, они все примерно одинаковые на вкус, чаще всего даже покупаем те, которые на развес продаются.

Автор: Ирина Круговая

Ирина Круговая — Wed, 27 Oct 2021 09:12:55 +0000

Ничего сложного в том, чтобы сварить креветки, действительно нет, но поскольку их можно варить самыми разными способами, добавляя различные ингредиенты, то можно сказать, что приготовление креветок — это целое искусство. Можно их просто сварить и скушать, но это будет такое себе, а можно сварить по-настоящему круто, добавив какие-нибудь интересные находки.
Я всегда предпочитаю варить очищенные креветки, которые покупаю в магазине, потому как так проще, но мои знакомые любят варить исключительно в панцире.
Что касается блюд из креветок, то это уже отдельная тема, так как блюд существует великое множество.

Автор: Даша Шунько

Даша Шунько — Tue, 26 Oct 2021 09:12:14 +0000

Обожаю креветки, это наверно один из немногих морских деликатесов, которые мне никогда не надоедают. Но варить их действительно нужно уметь, хотя поначалу кажется, что сложного ничего нет. Я добавляю всегда немного укропа, только не режу его мелко, а бросаю веточками, чтоб после приготовления их можно было убрать из готового блюда. Он добавляет отличный аромат креветкам, но при этом слегка меняет их цвет. Проявляется зелень чуть чуть. Помимо укропа немного соли, лаврушку обязательно. Никакие специальные приправы для креветок не сыплю, они перебивает вкус. Это, как по мне, лишнее.

Автор: Александр Сидоров

Александр Сидоров — Mon, 25 Oct 2021 05:11:26 +0000

Из всех морепродуктов больше всего люблю я именно креветки. И так их здорово поесть, и в салатах они хороши, ну и в моём любимом том яме они точно лишними не будут. Из вашей статьи почерпнул для себя несколько тонкостей и нюансов. Раньше если честно, то даже и не думал что их можно есть без тепловой обработки, так как они уже варёные. На лангустины я давно засматривался. У дома есть рыбный магазин и там они часто по акции продаются. Но не покупал, так как не умею обращаться с ними. У вас это так просто описано, что сегодня схожу, куплю и сварю. Вдохновили вы меня на это своей статьёй)) надеюсь получится вкусно и они не разочаруют меня

Автор: Лидия Добронравова

Лидия Добронравова — Sun, 24 Oct 2021 08:57:30 +0000

В нашей семье креветки не частые гости на столе, но если покупаем, то стараемся брать подороже и по лучше. Берем в основном «Королевские креветки». Они хоть и дорогие, но зато знаешь что берешь нормальный продукт. Льда мало, на вкус нечем посторонним не отдает (в отличие от обычных креветок на развес). Я при варке добавляю специи и в конце варки добавляю немного укропа (также варю и раков). Укроп дает аромат и украшает вкус. А вообще каждая хозяйка делает конечно по-своему)