Комментарии: Как варить опята

Автор: Анна Плешакова

Анна Плешакова — Sun, 09 Feb 2020 10:16:42 +0000

У меня немного отличается технология варки. Первый раз — заливаю опята холодной водой с солью и варю до закипания, откидываю грибы на дуршлаг и тщательно промываю. Затем снова складываю опята в кастрюлю, заливаю водой, солю и варю после закипания минут 10. Делаю так много лет, опята получаются чистенькие и ими стопроцентно не отравишься.

Автор: Yana Bojko

Yana Bojko — Wed, 05 Feb 2020 10:33:42 +0000

Очень люблю тушеные опята со сметаной и лучком…а еще больше мне нравятся опята с картошкой, приготовленные в горшочках. Перед готовкой я любые грибы сначала провариваю, минут 10-15, и только потом тушу, жарю и т.д.

Автор: Руслан Степанов

Руслан Степанов — Tue, 24 Dec 2019 18:14:30 +0000

Любые грибы — это вообще блюдо на любителя. Но я любитель) Да и вообще грибы в целом и опята в частности — отличная закуска на столе!)

Автор: Диана Маркман

Диана Маркман — Fri, 15 Nov 2019 06:27:10 +0000

Я когда варю опята, люблю добавлять лучок, чеснок. Чтобы грибочки были вкусные, ароматные. Ну и если честно, то лучше варить только свежие. Замороженные уже не имею такого вкуса

Автор: Max Solomon

Max Solomon — Thu, 24 Oct 2019 08:44:23 +0000

На опята если попадешь, то насобираешь очень много. Я в опятах использую только шляпки, ножки отрезаю и выкидываю, они очень жесткие. Я варю опята 2 раза.

Автор: Юлия Мартынюк

Юлия Мартынюк — Sat, 28 Sep 2019 18:29:14 +0000

У меня папа грибник, поэтому лесные грибы, в том числе и опята у нас частые гости на столе. Мы всегда варим опята таким способом- заливаем водой и доводим до кипения, воду сливаем, заливаем новой водой, добавляем соль, лавровый лист, душистый перец пару горошин и варим минут 25.

Автор: Татьяна Гринченко

Татьяна Гринченко — Sat, 24 Aug 2019 09:56:31 +0000

Опята мои самые любимые грибы, их варю два раза. То есть один раз сварила, воду заменила и по второму кругу. Потом либо замораживаю, либо на сковородку, либо мариную. Эх, аж слюнки потекли!

Автор: Рита Мятная

Рита Мятная — Wed, 24 Jul 2019 10:09:28 +0000

Я, перед тем, как обжаривать опята, всегда варила 30 минут и более — а оказывается, можно было сократить время до 10 минут. Вот это точно полезная информация, когда можно сократить время готовки.