Что же касается того, как варить пельмени в кастрюле, то делюсь своим рецептом: воду солим, добавляем сухой порошок для бульона магги или кнорр, не важно, лучше порошок, а не кубик, чтобы быстрее растворился. Так же добавляем лавровый лист, перец горошком и семена горчицы. При желании можно кинуть щепотку сухой пряной зелени. Когда это все закипает, кидаем пельмени и варим нудное кол-во времени. Готовые пельмени перекладываем в глубокую тарелку, сверху кладем несколько кусочков масла, хорошенько их в нем обваливаем, а дальше едим со сметанкой.