Комментарии: Как варить свеклу

Автор: Света Хутлубеева

Света Хутлубеева — Fri, 15 Apr 2022 12:05:58 +0000

А я люблю добавлять во все блюда и в горячие и в холодные свёклу.

Автор: Nikolai Povodyr

Nikolai Povodyr — Thu, 02 Dec 2021 06:59:16 +0000

Я, если признаться честно, больше люблю сырую свеклу и привык её есть именно в таком виде. Видимо сказывается опыт сыроедения;) Но и иногда могу себя побаловать и варёной свеклой. Рецепт моего коронного блюда из вареной свеклы такой. Сначала режу её небольшими кубиками. Потом кладу в глубокую тарелку и заправляю сметаной и майонезом. Пропорция сметана-майонез примерно 50 на 50. После этого выдавливаю несколько зубочков чеснока. И в конце беру зелень (обычно кинзу или укроп, это уже на любителя), мелко режу её и посыпаю блюдо. Получается очень вкусно. Можно кушать даже как самостоятельное блюдо или в прикуску с основным;)

Автор: Дина Кулахметова

Дина Кулахметова — Wed, 01 Dec 2021 03:57:47 +0000

Свеклу люблю и в салатах, и в борще. Про сок лимона не знала, надо будет попробовать. А то иногда борщ получается бледноватый, особенно, когда на второй день разогреваешь его, цвет ещё больше теряется.
И соглашусь тут с другими комментаторами про способ варки в микроволновке. Действительно, он самый быстрый, хотя и непривычный. Сама о нем узнала не так давно. Конечно, нужна специальная посуда жаропрочная и крышка чтоб плотно прилегала. Если все по правилам сделать, свекла готовиться гораздо быстрее, чем в кастрюле. И желательно помельче выбирать овощ, чтоб точно весь сварился. А если крупный по размеру, то можно разрезать на две половинки.

Автор: Инна Стельмах

Инна Стельмах — Mon, 29 Nov 2021 17:32:04 +0000

Спасибо огромное за такой полный и объемный сборник различных способов варки свеклы. Мне особенно понравился способ приготовления свеклы в микроволновой печи. Дело в том, что у нас в общежитии есть микроволновка, а газовой плиты нет. Я как раз воспользуюсь вашими советами по приготовлению свеклы именно в микроволновке. Останется только придумать блюда, которые можно сделать с использованием вареной свеклы. А вообще же скоро Новый Год, и вареная свекла может послужить очень важным компонентом многих блюд. В том числе салатов и закусок. В общем буду думать! И ещё раз спасибо за такие рецепты ❤️?

Автор: Инна Хвостова

Инна Хвостова — Mon, 29 Nov 2021 17:01:22 +0000

Я очень люблю свеклу и знаю наверное все возможные блюда с ней! Правда варила до этого только по-старинке, в кастрюле, надо попробовать сварить в микроволновке и мультиварке. Ещё от мамы узнала, что чистить свеклу перед варкой нельзя, чтобы она не теряла цвет и солить во время варки тоже нельзя. Носик и хвостики всегда обрезаю и стараюсь либо подбирать все примерно одного размера, или более крупные нарезаю пополам или даже на четыре части, чтобы сварились равномерно и быстро. А вот про сок лимона я не знала, попробую добавить в следующий раз. Варю не дольше часа обычно, мне кажется 1,5-2 часа это много, часа вполне достаточно.

Автор: Lesya Sokolova

Lesya Sokolova — Tue, 26 Oct 2021 12:04:53 +0000

Саму свеклу варить нетрудно, трудно понять ее готовность иногда 🙂 На самом деле впервые узнаЮ здесь, что можно добавить сок лимона, всегда готовила без него. Интересен экспресс-метод, но я бы не рискнула его попробовать. И тем более такой способ судя по всему совсем не намного сокращает варку свеклы. Всего на полчаса плюс-минус. А если свекла будет сама по себе твердой, вдруг она потом сама не дойдет под проточной водой? Я лучше классическим методом — поставил и забыл. Только не забывать проверять выкипающую воду, конечно же. А вот в микроволновке интересный способ тем, что вообще занимает немного времени, но также пока не рискнула бы проверить.

Автор: Татьяна Николаевна

Татьяна Николаевна — Mon, 25 Oct 2021 04:58:49 +0000

Я варю свеклу часто , так как салат селедка под шубой самый любимый в нашей семье. Всегда стараюсь покупать небольшие молодые плоды, и запасаюсь ими впрок по сезону, так как зимой и особенно весной в нашем городке нормальной свеклы уже не сыскать. Часто запекаю целиком в фольге для других салатов а на борщ отдельно не варю, кидаю тертый как только вскипит мясо или же обжариваю вместе с зажаркой. Никогда не пробовала готовить ее ни в мультиварке ни в микроволновке, по мне обычные методы более удобные. Моя мама еще делает салат из полуготовой свеклы с грецкими орехами, черносливом и чесноком, очень вкусно.

Автор: Елена Носова

Елена Носова — Sun, 24 Oct 2021 11:51:19 +0000

Как ниже здесь уже писали — тоже не варю в кастрюле свеклу, если делаю борщ. На сковороде обжариваю равномерно лук, морковку и свеклу. Если свекла маленького размера — то для более интенсивного цвета и дополнительного сладкого привкуса борща сразу натираю две свеклы на поджарку (не люблю бледный борщ, очень нравится когда он насыщенного алого цвета).
А вот для приготовления винегрета хорошенько отвариваю свеклу в кастрюле, затем натираю на крупной терке и добавляю к остальным ингредиентам. Вообще люблю свеклу за то, что она подслащивает различные блюда и перебивает излишнюю кислинку.

Автор: Анна Кочнева

Анна Кочнева — Fri, 22 Oct 2021 05:06:37 +0000

А я для борща свеклу не варю в кастрюли. Чтобы ускорить процесс, я натираю свеклу на средней терке, и тушу ее в мясном бульоне сковороде вместе с зажаркой из лука и моркови. Для сохранения цвета свеклы я также использую лимон — на большую кастрюлю выжимаю примерно половину лимона. Но иногда, если лимона под рукой нет, то использую вместо него яблочный уксус — борщ также остается насыщенного цвета.

Автор: Рита Мятная

Рита Мятная — Thu, 21 Oct 2021 11:22:11 +0000

Я обычно варю свеклу не более часа, если крупные плоды, разрезаю пополам или на четыре части, чтобы быстрее приготовилось. Не знала, что если поставить кастрюлю под холодную воду на несколько минут, этот
перепад температур помогает свекле «дойти» до готовности. И лимонный сок попробую добавить в следующий раз, чтобы цвет сохранился яркий.