Комментарии: Как варить вермишель

Автор: Ольга Тарасова

Ольга Тарасова — Thu, 27 Feb 2020 16:00:17 +0000

Я ещё хочу отметить, что большое значение имеет категория макаронные изделий. Беру только вермишель категории А, выполненную из твёрдых сортов пшеницы. Она и варится быстро, и не слипаются.

Автор: Александра Светлая

Александра Светлая — Fri, 21 Feb 2020 21:46:30 +0000

Меня все время напрягает варить вермишель, так как она часто слипается и подгорает. Вроде и маслом заливаешь, а все одно и то же. Потому обычные рожки гораздо проще развариваются)

Автор: Руслан Степанов

Руслан Степанов — Tue, 07 Jan 2020 07:11:26 +0000

В принципе в варке вермишели нет ничего сложного. Главное — это не переваривать, а то она потеряет свою форму и будет не очень аппетитно выглядеть — как слипшаяся масса. Но самое главное в приготовлении вермишели — это соусы и приправы. Именно они делают «погоду» и создают вкус блюда))

Автор: Лорена Светлая

Лорена Светлая — Sat, 21 Dec 2019 18:08:46 +0000

Статья достаточно познавательна не только для новичков, но и для продвинутых хозяек. Но я вот всё думаю, делаю все так же, как описывается в статье варка вермишели, но почему-то она у меня всегда получается как кисель, размытая…

Автор: Михаил Дмитриев

Михаил Дмитриев — Sat, 19 Oct 2019 07:08:46 +0000

Сейчас качество вермишели значительно улучшилось, и не так велика вероятность, что она слипнется в комок, если что-то сделать не правильно. Но все равно отношусь к ней с опаской, и предпочитаю рожки или спагетти, они в этом плане более предсказуемы.

Автор: Alexandra Mironova

Alexandra Mironova — Mon, 12 Aug 2019 18:30:06 +0000

Ну а вообще, самое важное, это варить в большом количестве воды и постоянно помешивать, вот и весь успех. А на готовность я пробую на вкус, так более точно получается, в отличие от таймера. Если твердая часть внутри осталась совсем тоненькая, то это и есть сигнал о готовности.

Автор: Misha Zibor

Misha Zibor — Sat, 22 Jun 2019 07:48:57 +0000

Топ пять антикризисных блюд явно за макаронами, на пачке макаронов могу прожить неделю.) Очень практичная вешь, варятся быстро, можно добавить в суп или пожарить с чем нибудь…

Автор: Inna Chernyshova

Inna Chernyshova — Sat, 08 Jun 2019 06:03:13 +0000

Макароны люблю и часто варю, кроме вермишели, т.к. она у меня всегда имеет непрезентабельный вид. Конечно, многое зависит от сорта макаронных изделий, но хочется, чтобы любая вермишель имела рассыпчатый вид. Попробую в следующий раз масло в воду добавить, может поможет.

Автор: Anna Komarova

Anna Komarova — Sat, 08 Jun 2019 02:56:31 +0000

Люблю вермишель — она мне напоминает обеды в школьной столовой)) Да и готовится она очень быстро — особенно вермишель-паутинка. Ее можно снимать с огня сразу после закипания. А при варке любого вида вермишели всегда в кипящую воду добавляю немного подсолнечного масла. Только очищенного, чтобы не имело запаха. Тогда готовая вермишель не слипается, выглядит аппетитно, получается вкусной и рассыпчатой.