Комментарии: Как варить бурый рис

Автор: Николай Поводырь

Николай Поводырь — Thu, 28 Oct 2021 13:30:41 +0000

Многие в комментариях жалуются, что у них не получается добиться мягкости бурого риса даже после долгого замачивания и варки. Так вот я скажу таким комментаторам, что бурый рис он сам от своей биологический природы более жёсткий. Клетчатка у него более упругая. Но в этом и всё удовольствие. Если хотите мягкий рис, то ешьте обычный белый. Я вообще бурый даже не замачивают — я просто варю его чуть побольше. Он, конечно, получается довольно жёстким, но, повторюсь, в этом вся его суть. Ем я бурый рис обычно нечасто, у меня он вроде деликатеса. По-своему он полезен, поэтому надо обязательно его кушать

Автор: Александр Сидоров

Александр Сидоров — Tue, 26 Oct 2021 13:23:33 +0000

Бурый рис я очень люблю. Один раз я попытался его сварить, но результат вышел весьма печальным. Не знаю что у меня тогда конкретно не получилось, вроде всё готовил по инструкции на пачке. Попробую сварить по вашим рекомендациям. Думаю должно получиться, так как пользовался уже вашими рекомендациями неоднократно (в частности свёклу приготовил в микроволновке) и получалось всё как надо у меня. Советы у вас хорошие. А про бурый рис я ещё скажу, что он гораздо полезнее чем белый обычный. Обработка риса плохо влияет на него в плане здоровья. Так что если есть возможность, то конечно лучше бурый, дикий приготовить. Да и вкуснее он к тому же

Автор: Олег Смирнов

Олег Смирнов — Mon, 25 Oct 2021 03:21:24 +0000

Я вообще любитель риса, но в основном всегда готовлю плов. сортов его как известно много, выбирать стараюсь длинненький. Кстати бурый ещё не доводилось готовить и хорошо, что прочитал статью, теперь обязательно в ближайшее время займусь. Обычно оставляю, как и сказано в статье, после кипения, ещё где то минут на двадцать, он успевает хорошо свариться. Соответственно и приправы различные добавляю, кроме соли и перца. В рис потом добавляю целые зубчики чеснока и иногда лавровый лист. Главное, что рис всегда полезен, теперь конечно ещё и бурый приготовлю и продегустирую. Понравилась статья, содержательная и полезная.

Автор: Ирина Круговая

Ирина Круговая — Sun, 24 Oct 2021 13:14:06 +0000

Постоянно варю буры рис только в кастрюле, потому что мне такой способ кажется наиболее удобным. Что касается полезных свойств бурого риса, то отрицать их глупо, потому как она значительно полезнее, чем популярный белый риск, который вообще рекомендуется кушать поменьше.
А вот в мультиварке еще ни разу не пробовала его варить, хотя мультиварка у меня имеется. Надо будет обязательно хотя бы разок попробовать.
Мне поначалу бурый рис почему-то казался невкусным, но я к нему быстро привыкла и нашла в нем полноценную замену белому рису, так что и другим людям рекомендую переходить именно на него.

Автор: Виктория Давыдова

Виктория Давыдова — Thu, 21 Oct 2021 10:22:00 +0000

Недавно переварила бурый рис, добавила 2 стакана воды, предварительно не замачивала, в чем наверно и была моя ошибка. Затем, доведя до кипения, убавила огонь до среднего, и варила до испарения воды. Он получился недоваренный в центре, после добавила воды, и он превратился в кашу. Спасибо за пошаговую инструкцию, исправлюсь, и попробую сделать как в статье написано.

Автор: Anii Agieva

Anii Agieva — Sun, 17 Oct 2021 05:54:18 +0000

Получается его замачивают как перловку на пару часов? Даже не знала, что с рисом так тоже надо делать. Хотя, я думаю, что если его предварительно замочить, он будет гораздо вкуснее. Но я так не заморачивалась, варила как обычный, только немного дольше. Это наверное на случай, когда времени много и не очень голодный, ведь после замачивания его ведь и варить надо около часа.

Автор: Илья Семенов

Илья Семенов — Sat, 16 Oct 2021 13:21:00 +0000

Пока бурый рис сваришь успеешь сильно проголодаться… 2 часа его замачивать это очень долго, как я считаю.. Ну а если серьёзно, то я бы добавил пункт, что после того как замочили рис его еще несколько раз нужно промыть проточной холодной водой, что бы удалить излишки крахмала и грязи, а так рецепт правильный) У меня, кстати, бурый рис не получается в мультиварке…

Автор: Татьяна

Татьяна — Sun, 10 Oct 2021 06:53:56 +0000

В ответ на Валя Волкова. Добрый день! Спасибо за ваш комментарий. Кастрюля ставится на огонь до готовности - имеется ввиду варка до готовности риса. Основная процедура варки: накрываем крышкой и дожидаемся закипания, варим на большом огне 5-8 минут (чтоб рис не "убежал", крышку можно временно снять), далее на небольшом огне рис довариваем еще 20-30 минут под крышкой.

Автор: Валя Волкова

Валя Волкова — Fri, 08 Oct 2021 15:14:32 +0000

Вы вообще читали, что писали??? «Кострюля ставится на огонь до готовности» чего?? вы пишите то закрыть крышку, потом пишите, после закипания поставить крышку, а где тот момент когда ее надо снять?

Автор: Александра Данилова

Александра Данилова — Mon, 03 Aug 2020 11:06:27 +0000

Бурый рис весьма полезный продукт, но вот варить его я не умею. Никогда предварительно не замачивала рис и он у меня непроваренный получался. Благодарю за пошаговый рецепт с фото, буду учиться!