Я тоже, когда была маленькой, отказывалась есть цветную капусту. Только повзрослев, я узнала, что в ней содержится много полезных витаминов и микроэлементов, к тому же она способствует поддержанию стройного тела.. Да и на вкус капуста, оказывается, вовсе не противная, а вполне приятная.
Что касается этой статьи, я и не знала, что приготовление цветной капусты — дело тонкое и требует понимания. Хотя я стараюсь по возможности есть сырые фрукты и овощи, не подвергнутые варке или жарке, всё же такая капуста сохраняет достаточно полезных веществ после термообработки, чтобы включать её в свой рацион. Да и вкус у нее тогда становится более привычным.