Комментарии: Как варить рис

Автор: Анна Шмелюк

Анна Шмелюк — Wed, 11 Mar 2020 14:14:04 +0000

После того, как в семье появилась мультиварка, рис варю только в ней. Никакого труда, на программе «гречка» получается отличный рис для гарнира или салата, а в режиме «плов» великолепный плов или ризотто. В кастрюле варить крупу время нужно много и результат не всегда хорош.

Автор: Артем Анисимрв

Артем Анисимрв — Mon, 09 Mar 2020 05:09:22 +0000

Казалось бы дело незамысловатое, но правильно сварить рис в кастрюле — дело тонкое. Я бы начал с выбора посуды, так как кастрюля кастрюле рознь. В остальном отвариваю рис примерно также и всегда получается хорошо.

Автор: Алёна Иванова

Алёна Иванова — Sun, 08 Mar 2020 10:59:27 +0000

В ответ на Евгений Дорофеев. тоже предпочитаю вымачивать рис перед варкой. Получается очень рассыпчатый. Подскажите, зачем вы подавляете уксус?

Автор: Anna Donetcka

Anna Donetcka — Tue, 03 Mar 2020 11:11:34 +0000

В ответ на Alexandra Mironova. Я бы сказала наоборот, помешивать часто не стоит, он действительно станет выделять больше крахмала и будет походим на кашу. Тут скорее нужен просто умеренный огонь после закипания. И если Вы с рисом не сильно дружите, советую попробовать сварить пропаренный длиннозернистый, он у меня всегда получается красивый и рассыпчатый, главное его не доводить до готовности на огне, а отставить и дать «отдохнуть»))

Автор: Евгений Дорофеев

Евгений Дорофеев — Thu, 13 Feb 2020 17:02:41 +0000

В варке риса для меня самое главное его предварительно вымочить в воде с добавлением капли уксуса. Несколько часов, а лучше на ночь. Уйдет вредная фитиновая кислота и рис сварится намного быстрее.

Автор: Руслан Степанов

Руслан Степанов — Tue, 04 Feb 2020 10:37:57 +0000

Я очень люблю всякие крупы и ем их регулярно. Рис в том числе. Сварив рис предпочитаю его заправить оливковым или льняным маслом или каким-нибудь соусом. Например соусом по-грузински

Автор: Kate Nosal

Kate Nosal — Sun, 02 Feb 2020 11:31:59 +0000

Эх, если бы я знала все эти секреты варки риса раньше, сколько бы килограмм риса можно было бы спасти, ахаха. Он просто у меня постоянно прилипал к кастрюле и всегда оставался недоваренным, сколько бы я его не варила. Но зато теперь я знаю, как правильно!

Автор: Диана Маркман

Диана Маркман — Mon, 27 Jan 2020 10:21:35 +0000

Наконец-то нашла нормальный рецепт как варить рис для суши. А то вечно что-то слипшиеся получалось и суши не выходили. Вчера в первый раз получились как надо. Спасибо за полезную статью

Автор: Alexandra Mironova

Alexandra Mironova — Fri, 24 Jan 2020 10:13:47 +0000

У меня мама хорошо рис варит, постоянно у нее рассыпчатый получается, а у меня с ним не идет, вроде все делаю как она, а результат не тот. Сложно его готовить правильно, опыт нужен, я что знаю точно и соблюдаю, чтобы он не подгорел, надо постоянно следить и помешивать как можно чаще, чуть ли не постоянно, а то чуть проморгал и он прилипает ко дну. Спасибо за точную инструкцию, буду совершенствоваться.