Как варить сосиски

Фото Как варить сосиски

Сегодня мы рассмотрим, как варить соски в кастрюле в искусственной оболочке и натуральной, а также сколько варить сосиски по времени.

Сосиски – одно из наиболее распространенных мясных изделий. С их помощью можно быстро приготовить ужин или обед, когда нет времени на особые изыски. Чаще всего их употребляют без какой-либо обработки, но если вы хотите придать им более пикантный вкус и гарантировать отсутствие вредоносных микроорганизмов, ее можно отварить.

Как правильно варить сосиски

Процесс варки чрезвычайно прост, но он требует четкого соблюдения временных рамок. Не доварив мясные изделия, вы рискуете не добиться требуемого результата, а передержав их, испортите вкусовые качества. Поэтому для успешного приготовления стоит воспользоваться некоторыми рекомендациями.

Обычно хозяйки пользуются общими правилами:

  1. Ставим кастрюлю с водой на огонь, ждем пока вода закипит.
  2. Бросаем в кастрюлю сосиски и ждем после закипания 5-10 минут.
  3. Сосиски готовы. Но есть нюансы: варим ли мы в натуральной оболочке или искусственной, подробнее — ниже в статье.

Как варить сосиски в кастрюле

Нам понадобится:

  • Вода;
  • Сосиски.

Чтобы отварить сосиски в кастрюлю, нужно:

1.

Подготовить кастрюлю и необходимое количество сосисок, предварительно их разделив.

Фото2 Как варить сосиски в кастрюле

2.

Если вы приобрели сосиски в искусственной оболочке, снимите пленку при необходимости, аккуратно надрезав ее с одного края и потянув. Но учтите, что соски могут при варке потерять форму, некоторые хозяйки просто протыкают оболочку зубочисткой.

Сосиски в натуральной оболочке чистить не нужно.

Фото5 Как варить сосиски в кастрюле

3.

Визуально видим разницу между искусственной оболочкой и натуральной.

Фото4 Как варить сосиски в кастрюле

4.

Наполните емкость чистой холодной водой и поставьте на газ. Доведите до кипения, сбавьте интенсивность нагрева и положите вовнутрь сосиски.

Фото6 Как варить сосиски в кастрюле

4.

Спустя 5-10 минут после кипения можно выловить готовые изделия или слить воду. После этого приготовленные сосиски можно употреблять в пищу. Если они готовились в полиэтиленовой оболочке, ее можно убрать на этом этапе.

Фото11 Как варить сосиски в кастрюле

Как варить сосиски в оболочке

1.

Существует два вида пленки – натуральная и полимерная. Первую можно употреблять в пищу после обработки в кипятке, полиэтилен же не съедобен. Пленку можно убрать до приготовления, но в таком случае изделие может развариться и потерять исходную форму. Реакция сосисок на кипяток зависит от качества и процента содержания в них натурального мяса. Поэтому с каждым видом вам придется экспериментировать самостоятельно.

Фото3 Как варить сосиски в кастрюле

2.

Часто если варить сосиски, не снимая оболочку, они лопаются прямо в кастрюле. Избежать этого явления можно, проколов изделие при помощи деревянной зубочистки. Это позволит сохранить целостность изделия под воздействием высокой температуры. Но не стоит использовать для этой цели вилку или нож – слишком большое отверстие приведет к тому, что изделие развалится на части. Посмотреть руководство как варить сардельки в кастрюле.

Фото8 Как варить сосиски в кастрюле

3.

Осторожно протыкаем в нескольких местах, чтоб пленка не лопнула во время кипения.

Фото9 Как варить сосиски в кастрюле

4.

Когда вода в кастрюле закипела, варим сосиски 5-10 минут, в зависимости от количества сосисок (если очень много, провариваем чуть дольше).

Фото7 Как варить сосиски в кастрюле

5.

Пленочку снимаем, когда сосиски уже варились и немного остыли на тарелке.

Фото10 Как варить сосиски в кастрюле

Сколько варить сосиски по времени

Сосиски — это тот продукт, который варится максимально быстро и просто, поэтому его любят студенты, поэтому часто сосиски готовят на завтрак вместе с яичницей. Время готовки обычно составляет — 5-10 минут после закипания воды.

Сколько варить сосиски в кипящей воде

Прежде, чем приступить к готовке, учтите, что большинство колбасных изделий исходно подготовлены к употреблению в пищу. Изделия нужно класть в кипящую воду – так вы сможете четко определить временные рамки. В норме достаточно варить сосиски в течение 5-10 минут, корректируя время в зависимости от их качества и толщины.

Сколько варить сосиски после закипания

После закипания сосиски варятся до 10 минут, не более. Передерживать изделия не стоит, чтоб они не потеряли вкусовые качества и форму.

Пищевая ценность вареных сосисок

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов) на 100 грамм съедобной части.

Калории: 332 Ккал
Белки: 28 г
Жиры: 0.4 г
Углеводы: 18.2 г
Очень плохоПлохоСреднеХорошоОтлично (24 оценок, среднее: 4,92 из 5)
Загрузка...

Добавить комментарий

Войдите с помощью социальных сетей!
Sorry that something went wrong, repeat again!

7комментариев

сначала новые
по рейтингу сначала новые по хронологии
Аватар
1

Никогда не задумывался о том, что есть нормы для варки сосисок. Да и в основном я кушаю их сырыми. Есть кстати сорт такой, как их не прокалывай, они все равно лопают. Попробую лайфхаки из статьи, может делал что-то не так:)

Аватар
2
Владимир Супряга

Ну 10 минут точно много. Обычно достаточно 5-7 минут. Если время поджимает, то можно засунуть в микроволновку. Там 2-3 минут достаточно и получается нисколько не хуже. А если сосиски допустим с сыром, то получается даже вкуснее.

Аватар
3
Pavel Korolik

Сосиски беру исключительно только в хот-доги. Больше предпочитаю по-французски. Варю минуты три. Не больше. Иначе не влезут в булки.)))) А так, конечно же, у каждого свои вкусы.

Аватар
4
Михаил Макаров

Сосиски варю всегда около десяти минут, чтобы хорошо их обработать, но порой, конечно, они лопаются, так как не всегда успеваю вовремя выключить газ на плите… Но это не страшно, потому что они и такие хороши)

Аватар
5
Марина Иванова

По моему самое простое блюдо, которое можно быстро и легко приготовить. Дождался когда закипит вода, и положить их в кипяток без оболочки. И 3 — 5 минут выждать, все готово можно есть)))))))

Аватар
6
Lesya Sokolova

Я обычно ориентируюсь, когда они всплывают и раскрываются в надрезах. Но сейчас делают такие легкие молочные, но они сразу всплывают и раскрываются. И не всегда уверен, когда именно такие готовы.

Аватар
7
Olga Montgomery

Поддерживаю, покупаем тоже молочные сосиски дочке, всплывают почти сразу, сложно оценить готовность, а дочь любит прям разваренные, жесткие совсем не ест.

Фото Как варить сосиски Фото Как варить сосиски
© 2018-2020 Все права защищены. Как варить и сколько варить продукты
Перепечатка или копирование информации без указания ссылки на источник и копирайта строго запрещены.