Как варить компот из вишни

Давайте узнаем, как варить компот из вишни в кастрюле, а также сколько варить компот из вишни до готовности, простые рецепты с фото для вас.

Лето у нас ассоциируется с сладкой клубникой, ароматным арбузом и сочной вишней. И сегодня сварим витаминный компот из вишни. Ароматный освежающий напиток для жарких дней. Вишня очень полезна, в ней содержится железо, витамины А и С. А при регулярном употреблении вишневого компота повышается гемоглобин в крови.

Также вишневый компот — один из любимчиков у детей, и ведь не зря, такой компот не только полезный, но и очень ароматный.

Как варить компот из вишни в кастрюле

Процесс приготовления витаминного компота прост и будет понятен кулинару любого уровня. Для приготовления вишневого компота нам понадобятся ингредиенты:

• Вода – 3 литра;
• Сахар – 0,5 или 1 стакан (по вкусу);
• Вишня – 0,5 килограмма.

Как варить компот из вишни с фото

Для начала моем и перебираем вишни, убираем хвостики, выбрасываем подпорченные плоды. Если вы используете замороженную вишню, тогда промывать не нужно.

Готовим наши ингредиенты.

Наливаем воду в кастрюлю, я взяла фильтрованную воду.

Доводим воду до кипения.

Бросаем вишню в кипящую воду и варим 5 минут. Замороженный вариант ждем на пару минут дольше.

Добавляем сахар. Количество сахара напрямую зависит от вашего вкуса, а также степени кислоты вишни.

Сахар обязательно помешиваем.

Дожидаемся закипания компота.

Еще пару минут держим на огне и выключаем. Когда компот из вишни остынет, разливаем по чашкам. Отмечу, что чем дольше варится компот, тем более насыщенный будет цвет и вкус, а сами плоды будут становится светлее.

Ароматный летний компот готов! Также мы подготовили инструкцию по приготовлению вишневого варенья без косточек.

Как варить компот из вишни на зиму

Давайте рассмотрим рецепт приготовления вишневого компота на зиму на скорую руку.

Ингредиенты на одну 3х-литровую банку:

• Вишня — 400 грамм;
• Вода — 2,5 литра;
• Сахар — 150-180 грамм.

Как варить компот из вишни на зиму пошагово

1. Банки для заготовки компота лучше брать 3х-литровые. Их нужно хорошо вымыть, простерелизовать банки и крышки.
2. Вишни перебираем, чтоб не попадались гнилые и испорченные, хорошо моем и раскладываем на полотенце, чтоб вишни обсохли.
3. Третью часть банки заполняем вишнями, если будем готовить несколько банок, тогда в каждую банку кладем чистые вишни.
4. В кастрюле ставим воду и дожидаемся закипания, добавляем сахар, чтоб получился сироп, варим до растворения сахара. На каждую трехлитровую банку обычно кладут не менее стакана сахара, ориентируйтесь на свой вкус.
5. Сироп заливаем в каждую банку с вишнями.
6. Банки закатываем крышками, переворачиваем вверх дном и укрываем пледом до полного остывания. Сначала компот будет бледным, но на следующий день приобретет красивый и сочный оттенок. Вишневый компот лучше выпивать в течение полугода после закатки, так как вишни с косточками не рекомендуют долго хранить.

Как варить компот из свежей вишни

Компот из свежей вишни варится точно так же, как указано выше в фоторецепте. Давайте напомним.

• Вода — 3 литра;
• Сахар — 1 стакан (можно чуть меньше);
• Вишни — 300-400 грамм.

Как варить компот из свежей вишни пошагово

1. Чистую воду в кастрюле ставим на огонь, дожидаемся закипания.
2. Вишни моем, перебираем, смотрим, чтоб не было испорченных плодов.
3. В кипящую воду добавляем вишни и сахар, немного помешиваем.
4. Дожидаемся закипания и варим примерно 5-7. Чем дольше варится компот, тем ярче будет цвет, а вкус — насыщеннее.

Как варить компот из замороженной вишни

Компот из замороженной вишни по времени готовится чуть дольше.

• Вода — 3 литра;
• Сахар — 1 стакан (можно чуть меньше);
• Вишни — 300-400 грамм.

Как варить компот из замороженной вишни пошагово

1. Необходимое количество воды ставим в кастрюле на огонь и ждем закипания.
2. Замороженные вишни уже предварительно перебраны, размораживать перед варкой не нужно.
3. В кипящую воду добавляем сахар, размешиваем и добавляем вишни.
4. Снова ждем закипания воды и варим до 10 минут после закипания. Можно проварить дольше, тогда цвет и вкус будут насыщеннее.

Сколько варить компот из вишни

Если мы варим компот из свежей вишни, то достаточно 7 минут, если компот готовится из замороженной заготовки – 10-12 минут. А вообще по аромату и степени окрашивания компота видно, насколько он готов. Приятной вам готовки!

Сколько варить компот из вишни свежей

Компот из свежих плодов обычно готовится довольно быстро. Достаточно в кипящий сироп добавить вишни и проварить 5-7 минут после закипания.

Сколько варить компот из замороженных вишен

Такой компот готовится чуть дольше, добавляем в кипящую воду сахар и замороженные вишни, дожидаемся закипания и варим до 12 минут. Вкусный и ароматный напиток готов.

Пищевая ценность компота из вишни