Как варить компот из клубники

Давайте подробно рассмотрим, как варить компот из клубники в кастрюле, а также как варить клубничный компот на зиму с мятой и лимоном.

Клубника – ароматная и сладкая ягода, из которой получаются вкусные и полезные блюда. Компот – натуральный напиток, который станет отличной альтернативой сладкой газировке и коктейлям. Он сможет подарить приятную прохладу в летнюю жару или обеспечить запасом витаминов зимой.

Из клубники варят варенье и джемы на зиму. Клубника — отличная начинка для вареников и пирогов. Но также она необычайно полезна в сыром виде, в ней содержится большое количество антиоксидантов, есть витамины А, С и группы В.

Как варить компот из клубники, рецепты

Давайте рассмотрим, как варить компот из клубники в качестве прохладительного летнего напитка, а также как варить клубничный компот на зиму.

Как варить компот из клубники в кастрюле

Для варки напитка понадобится обычная кастрюлька, можно среднего объема. На 0,5 кг клубнички достаточно 2 – 2,5 литра воды. Сахара – сколько хотите. Все зависит от сорта ягод. Если они сладкие, лучше взять минимальное количество. Если вы любите ароматные летние компоты, обязательно сварите вишневый компот.

Ингредиенты:

• Клубника — 0,5 килограмма;
• Вода — 2-2,5 литра;
• Сахар — 1/2 стакана.

Как варить компот из клубники пошагово с фото

Чтоб компот вышел красочным и вкусным, на 3-х литровую кастрюлю берем 500 грамм свежих ягод.

Ягоды моем и перебираем. Сахара можно взять полстакана или меньше.

Воду ставим на огонь и дожидаемся закипания.

Добавляем сахар и перемешиваем, чтоб растаял.

Бросаем в кипящую воду ягоды. Сначала они будут яркого цвета.

Кипятим на среднем огне примерно 10 минут. Видим, что ягоды стали бледными, отдали свой вкус и цвет.

Компот вышел насыщенного цвета и вкуса. Можно подавать в летнюю пору в охлажденном виде.

Как варить компот из клубники с мятой на зиму

Вкусный освежающий напиток можно пить даже в зимние вечера. Давайте рассмотрим, как варить клубничный компот с мятой на зиму.

Ингредиенты на 3-литровую банку:

• Клубника — 300 грамм;
• Сахар — 200 грамм;
• Веточка мяты;
• Вода.

Как приготовить компот из клубники с мятой на 3 литра

1. Клубнику перебираем, моем, отрываем плодоножки.
2. Банки предварительно стерилизуем удобным способом.
3. В трехлитровую банку выкладываем примерно 300 грамм клубники, если любите более насыщенный вкус и цвет, можете положить больше. Следите, чтоб в банку не попали испорченные ягоды.
4. Добавляем в банку 200 грамм сахара, но вы можете корректировать количество на свое усмотрение.
5. Мяту также лучше предварительно помыть и обсушить. В банку кладем веточку мяты, не нужно отрывать листья от ветки.
6. Заливаем ягоды крутым кипятком. Делаем это осторожно, чтоб струя не попала на стенку банки.
7. Закатываем банку крышкой. Переворачиваем вверх дном, укутываем покрывалом и оставляем банки до полного остывания.
8. Клубничный компот с мятой на зиму готов. Пить рекомендуется охлажденным.

Как варить компот из клубники с лимоном на зиму

Сочетайте клубнику, лимон и мяту и получите настоящий домашний мохито. Такой компот оценят не только дети, но и взрослые.

Ингредиенты на 3-литровую банку:

• Клубника — 300-350 грамм;
• Лимон — 2 дольки;
• Сахар — 150 грамм;
• Веточка мяты;
• Вода — 2,5 литра.

Как варить клубничный компот с лимоном на зиму пошагово

1. Клубнику хорошо моем и перебираем, лимон и мяту тоже моем и обсушиваем.
2. Банки с крышками предварительно стерилизуем.
3. На дно банки выкладываем клубнику, две дольки лимона и веточку мяты.
4. Кипятим воду и кипятком заливаем содержимое банки. Оставляем постоять 30 минут, накрыв стерилизованной крышкой.
5. Далее воду сливаем обратно в кастрюлю, ставим на огонь и добавляем сахар. Помешиваем до полного растворения сахара, когда сироп закипит, варим минуту, снова заливаем в банку.
6. Закрываем банку крышкой, переворачиваем, накрываем пледом и оставляем остывать.
7. Клубничный компот с лимоном и мятой готов. А если вы будете подавать его зимой вместе с кубиками льда, восторг гостей обеспечен.

Сколько варить компот из клубники

Процесс приготовления компота обычно не занимает много времени. Если мы варим клубничный компот в кастрюле летом в качестве прохладительного напитка, достаточно 10 минут после закипания, чтоб компот был полностью готов.

Если готовим клубничный компот с мятой на зиму, процесс так же не занимает много времени, вам понадобится не более 15 минут, чтоб простерилизовать банку, помыть и перебрать ягоды и залить содержимое банки кипятком. Так как ягоды и мята не требуют долгой обработки, банку сразу можно закатывать крышкой и оставлять настаиваться.

Также есть второй вариант приготовления клубничного компота на зиму (мы его описали в рецепте с лимоном), а таком случае клубника с лимоном заливается кипятком, ягоды настаиваются в банке 30 минут, далее готовится сироп.

Пищевая ценность компота из клубники