Как варить компот из клубники

Клубника – ароматная, вкусная и душистая ягода, из которой получаются вкусные и полезные блюда. Компот – натуральный напиток, который станет отличной альтернативой сладкой газировке и коктейлям. Он сможет подарить приятную прохладу в летнюю жару или обеспечить запасом витаминов зимой. Очень вкусным получится продукт из ароматных ягод. Он прост в приготовлении.

Как варить компот из клубники в кастрюле

Для варки напитка понадобится обычная кастрюлька, можно среднего объема. На 0,5 кг клубнички достаточно 2 – 2,5 литра воды. Сахара – сколько хотите. Все зависит от сорта ягод. Если они сладкие, лучше взять минимальное количество.

Ингредиенты:

• Клубника — 0,5 кг;
• Вода — 2-2,5 литра;
• Сахар — по вкусу.

Пошаговый процесс:

1. переберите, помойте ягоды, оторвите все хвостики;
2. поставьте воду в кастрюле на огонь, дождитесь, пока закипит;
3. засыпьте клубничку;
4. добавьте сахар, проварите.

Остается накрыть напиток крышкой и дать остыть. Если нужно остудить его быстрее, можно налить в таз холодной воды, и поставить в нее кастрюлю с компотом. Летом напиток поможет утолить жажду и освежиться, если добавить в него немного льда.

Нужно сварить компотик для последующего закатывания в банки? На 3 кг клубники понадобится 2 литра воды и около 700 гр сахара. Рецепт такой:

1. ягоды аккуратно промываются, чистятся, укладываются в посудину (эмалированную);
2. кастрюля наполняется водой с сахаром, доводится до кипения;
3. клубничка заливается сиропом и настаивается с периодическим встряхиванием таза;
4. продукт разливается по банкам, плотно накрывается крышками;
5. последний этап – стерилизация.

Чтобы было вкуснее, добавьте листики мяты.

Сколько варить компот из клубники

При выборе первого варианта, после добавления сахара напиток варится 7-10 минут. Если нужно закатывать в банки, ягоды, залитые сахарным сиропом, настаиваются на протяжении двух часов. Для стерилизации достаточно 20 мин.

Пищевая ценность компота из клубники